愈来愈多的小伙伴挑选参与蛋糕培训院校来学习培训蛋糕烘焙了技术性,但是因为咱们我国烘焙行业发展趋势了较为晚,因此现在在我国烘焙行业还处在前期了发展趋势环节,但是在未来了一段时间里,烘焙行业会迈入快速发展趋势了阶段,假如你想要更强了把握蛋糕烘焙了技术性,或是挑选参与西点培训班开展加强学习比较好。如果您不知道怎么选,可以参考下小编整理的西点培训学校品牌排名哦!
熳点教育
以上就是关于烘焙西点学校的相关介绍啦,下面一起来看看烘焙西点学校的优势吧!
上面为您介绍了这个机构的相关简介和课程,接下来为您介绍机构优势。
熳点教育
烘焙类常用知识
糖类:用来增加食物的甜味、保湿、香气。
黄油(butter):成份是乳脂肪,具有香气与柔软产品。
高筋面粉:蛋白质含量11.5%以上,一般适用于制作面包。
低筋面粉:蛋白质含量8.5%以下,一般适用于饼干、蛋糕。
鲜奶油:又分植物性及动物性二种,一般用来装饰蛋糕作慕斯。
塔塔粉:用来中和蛋白的碱性,帮助蛋白泡沫的稳定性,常用于戚风蛋糕。
鸡蛋:西点的主要材质,可提供产品水份、香味,气泡及具有弹性的口感。
实力雄厚 专业名师
广州市熳点职业技能培训学校有限责任公司(简称熳点教育),专注西点烘焙教育,全国16大直营校区,为有志在烘焙行业发展的学员,提供专业系统的教育。
坚持做负责任的教育,依靠行业巨匠、烘焙名师等强大师资阵容和研发实力,培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家知名企业签订人才合作协议。
多年的发展,熳点累积了宝贵的办学经验,并不断前行探索,及时更新教学服务、开设更为科学教学模式,不断为社会输送实战型烘焙人才。
实战型课程
王森咖啡西点西餐学校创立于1993年,致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,始终处于行业领先地位,是烘焙西点人向往的殿堂。
王森咖啡西点西餐学校在苏州、上海、广东、浙江等多地设校办学,拥有百位法国MOF、国际名厨、研发名师和千位精英师资,为行业培养32万余菁英学子,其中诞生了11位世界冠军。奖项涵盖西点、翻糖、烘焙、咖啡、巧克力制作等项目。
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