西点风头正盛,正缺大量人才 西点行业在中国,其实大有可为。随着人们生活水平的进一步提高,西点的覆盖率的增加,西点行业离不开人才的同步增加。现在很多西点店的状况是管理者不懂技术,会技术的又不善管理,因此,需要大量专职西点的人才是环境所趋。所以越来越多人选择学习西点制作,但报考一个西点培训班也是至关重要的。那么应该如何选择呢?那么现在就先来看看小编整理的中国西点品牌排名吧!
熳点教育
以上就是关于烘焙西点学校的相关介绍啦,下面一起来看看烘焙西点学校的优势吧!
上面为您介绍了这个机构的相关简介和课程,接下来为您介绍机构优势。
熳点教育
手工操作方面
这个是西点学习的重中之重了,主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)、装饰裱花等。
在一个和面的操作中,老师示范给你看,只需要几分钟,你就基本知道怎么做了并能掌握要领;但如果你去看书自学,可能要看很多分解图、花好长时间才能学会,在学校学习西点操作要比自学容易得多,操作也更灵活,但是必须要牢牢抓住这种手把手教学的机会。
当你以后走上工作岗位之后你是一个西点大师人才,不会再有多少师傅愿意来指点你了,不过刚到工作岗位上的同学,如果有什么不懂可以电话或者微信联系自己的老师,请学校老师帮帮忙。
在西点学习中和面有许多基本手法,比如折翻、推揉、抄拌等;面团的加工成形手法更多,比如擀、切、捏、割、压、卷、折叠、搓条、揉圆、分割、包馅等等。
就好比如:
一个辫子面包是如何翻面、分割、揉圆、擀制、卷制、搓条、编制成形的?
一个咖喱牛肉角是如何包油、擀制和折叠的?
等等操作手法都是观察的重点。其中每一个操作手法都有许多细节,老师都会示范给你正确的做法以及讲解应该避免的错误。都要做好笔记,牢牢记住,这样你在学习西点制作过程中就会少走很多弯路。
有的学生在西点学习过程中,理解能力非常强,动手自己做两次后就会做了。自己以为会做了,然后就不愿意、懒得做笔记,结果后面日积月累品种、样式、花式等等多了之后就忘记了以前的制作过程。
实力雄厚 专业名师
广州市熳点职业技能培训学校有限责任公司(简称熳点教育),专注西点烘焙教育,全国16大直营校区,为有志在烘焙行业发展的学员,提供专业系统的教育。
坚持做负责任的教育,依靠行业巨匠、烘焙名师等强大师资阵容和研发实力,培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家知名企业签订人才合作协议。
多年的发展,熳点累积了宝贵的办学经验,并不断前行探索,及时更新教学服务、开设更为科学教学模式,不断为社会输送实战型烘焙人才。
实战型课程
王森咖啡西点西餐学校创立于1993年,致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,始终处于行业领先地位,是烘焙西点人向往的殿堂。
王森咖啡西点西餐学校在苏州、上海、广东、浙江等多地设校办学,拥有百位法国MOF、国际名厨、研发名师和千位精英师资,为行业培养32万余菁英学子,其中诞生了11位世界冠军。奖项涵盖西点、翻糖、烘焙、咖啡、巧克力制作等项目。
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