重庆市铜梁区烘焙西点培训学校靠谱推荐

一、重庆市铜梁区烘焙西点培训学校靠谱推荐

蛋糕和面包是比较受我国甜食人群欢迎的西点，且在生日、庆典、宴会等不可缺少的，所以学习正宗的蛋糕面包烘焙技能 ，自己开店，或是成为专业的西点师，前景都是很好的，那么在国内哪家蛋糕面包烘焙培训学校好呢？如果您不知道该怎么选，可以看看小编整理的西点培训学校排名哦！

熳点教育

• 熳点教育将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可。
• 熳点教育采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训。
• 熳点教育毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。

以上就是小编分享的有关烘焙西点的机构啦，如果您有这方面的需求，可以进行参考，希望能为您提供一定的帮助。

二、重庆市铜梁区西点培训学校排行榜名单一览

上面为您介绍了这个机构的相关简介和课程，接下来为您介绍机构优势。

熳点教育

• 熳点教育在教学方面上，五步教学法+教师实训，一对一教学，学会为止，采取“二元化管理模式”开放式教学，对学生实施“素质+技能+知识”一体化教育，注重学生技能的培养，从而快速提高学员自身的能力。
• 熳点教育学员福利，超越你的期待持续提升，行业信息技术迭代更新。
• 熳点教育分阶段教学，扎实技术，实战型教学就业薪资高。

三、学习烘焙西点的小技巧

1、蛋糕轻易地断裂且不柔软?

嗯，这个问题主要是配方中的鸡蛋和油的份量不够呢，要适当增加它们的量。如果做得是戚风蛋糕，则要注意是不是蛋黄糊搅拌过度而导致起筋了，蛋黄糊的搅拌搅打至均匀即可，不需要太久的。

2、蛋糕内部组织太湿、太软、沾牙?

首先，有可能是因为蛋糕里的油类材料使用过多导致的，其次则有可能是没烤熟。

3、做蛋糕时为什么不搅拌?

搅拌通常指顺时针或是逆时针方向反复的、以划圈的形式来搅动，这样的做法力道远比翻拌、切拌来得大。需要混合的面糊，如果用搅拌的方式，就很容易起面筋，导致做出来的蛋糕、饼干口感不够松软;而需要混合面粉和打发蛋白时，如果一直使用搅拌的方式，就很容易造成打发的蛋白消泡。

所以用翻拌或者切拌的手法混合面糊比较好。

4、蛋糕烤出来很硬?

(1)蛋黄糊搅拌的时间过长，导致面糊起筋了。

(2)蛋白打发不足，蛋糕膨发不足。

(3)烘烤时间过长且温度过低。

(4)配方中面粉过多，面糊偏干。

5、海绵蛋糕内部组织粗疏?

主要是搅拌的关系，应当在高速搅拌后用慢速排气。

6、蛋糕内有大孔洞?

(1)配方里放糖过多了。

(2)面糊并没有完全混合均匀。

(3)面粉没有过筛。

(4)面糊偏干。

(5)烘烤温度过高。

7、戚风蛋糕烤出来底部很硬很死是什么原因?

(1)蛋黄部分没搅拌好。

(2)蛋黄拌好后与蛋白部分混合时没有先1/3,匀后再加其余部分。

(3)蛋黄部分与蛋白部分混合时搅拌过度。

(4)没放糖。

相关机构

熳点烘焙

广州市熳点职业技能培训学校有限责任公司（简称熳点教育），专注西点烘焙教育，全国16大直营校区，为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育。

主营项目： 裱花蛋糕 翻糖蛋糕 甜品饮品 咖啡拉花 法式西点 面包烘焙

65个相关课程 45人咨询

王森西点

王森咖啡西点西餐学校创立于1993年，致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，始终处于行业领先地位，是烘焙西点人向往的殿堂。

主营项目： 烘焙蛋糕 私房甜品 轻食西餐 私房面包 国际SCA咖啡

58个相关课程 40人咨询