唐山迁安市烘焙茶艺辅导【必看】

一、唐山迁安市烘焙茶艺辅导【必看】

近年来，随着西式食品的渗透，人均消费水平的逐步提高，糕点烘焙也开始走上了奢侈和时尚之路。西点烘焙的前景还是不错的，烘焙行业的人才缺口太大，供不应求，而且薪资也很可观，不仅如此，西点师的工作环境也很优雅。学习西点蛋糕技能的年轻人越来越多。那么哪家西点培训机构比较好呢？

1.食为先

2.王森西点

3.熳点教育

以上排名仅供参考，详情请电话咨询客服老师。

二、烘焙茶艺辅导班

食为先：

①以的学习环境，国际设备，雄厚的师资力量为基础，坚持秉承“专业”，“专注”，“专心”教学理念，遵循“引导革新”，“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航！

②致力于烘培甜点、西餐料理、精品调酒、咖啡饮品教育培训及研发。

三、烘焙茶艺辅导班优势

食为先：

①师团队的建设是教学力量的体现，老师团队每年会接受资深老师或者外聘讲师的培训，并且具有一个研发团队，自主研发产品。

②是国内唯一采用“西点烘焙总监团队+西点烘烘爆品研发企业+课程研发产品总监”模式，自主研发课程的培训机构。

1、面粉测量时勺子是很好的辅助工具

当测量面粉，不要用你的量杯。用勺子把面粉放进你的测量杯，方便简洁而且时间久了很轻易就能掌握好量。

2、糖粉制作的时候注意些什么

很多时候需要自己把砂糖磨成糖粉，这时候需要添加3%的栗粉。

3、鸡蛋的最佳储藏温度是2℃

鸡蛋的最佳储藏温度是2℃，重要的事情再说一遍吧，哈哈

4、在面包制作中，等量的牛奶不等于等量的水

鲜奶含有88%-91%的水分，其余固体物质为蛋白质、乳糖和矿物质，所以如果以牛奶代替配方中的水，要适当多加一点点，才不至于面团过干。

5、干湿配料进行分离真的很重要

对大多数烘焙食品来说，添加顺序很重要。这样想吧，如果你第一步就把鸡蛋直接添加到面粉中，你做出的面团就很难添加其他成分。所以在混合前，需要把干湿配料分开。

6、蛋腥味怎么去？

做蛋糕的时候加点朗姆酒，朗姆就1/2茶匙即管用。

做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味。

在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的。

蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。

很多人都梦想成为一名甜蜜的烘焙师，烘焙是师烘焙行业食品烤制师傅的统称，如果分工明确的话，还可以分成西点师、蛋糕师、裱花师、甜点师，每个工种负责的工作项目都是不相同的。这几年烘焙行业进入了发展的高峰期，伴随着互联网时代的到来，私房烘焙应运而生，不少人都想成为烘焙行业的一份子。如果感兴趣欢迎致电咨询。