广州市白云区蛋糕西点培训学校怎么样

一、广州市白云区蛋糕西点培训学校怎么样

一技在手，工作无忧。西点行业的发展前景被普遍看好，据相关机构调查，未来五年，西点社会需求量达到了200万人，而优秀的西点技术人才更是炙手可热的“哄抢”对象。女生学西点，掌握一门技能，不用四处奔波、不用几十个人争抢一个职位就能轻松找到好工作。现在就先来看看小编整理的中国西点品牌排名吧！

熳点教育

• 熳点教育以实操为主，为了让学员更好的掌握技术，开展一个月一次比赛，从比赛中考核学员的技术，掌握学生的学习情况。
• 熳点教育培养获奖者的体系，培养每一位学员，行业示范课程体系，强化学员创新能力，输送企业紧缺人才，硬件接轨国际水准，依托西点创业优势，建立健全创业服务。
• 熳点教育行业圣手教父匠心办学，品牌历史久，自身拥有成熟产业链，师资团队，业内精英，*认可，政府背书，学员竞争力强，锁定行业数名人才缺口，为学员打造就业绿色通道。

以上就是小编分享的有关烘焙西点的机构啦，如果您有这方面的需求，可以进行参考，希望能为您提供一定的帮助。

二、广州市白云区蛋糕西点烘焙培训机构推荐

上面为您介绍了这个机构的相关简介和课程，接下来为您介绍机构优势。

熳点教育

• 熳点教育小班化教学能得到老师的指导。
• 熳点教育一次性收费，无隐藏收费。
• 熳点教育全部零基础教学，全程学员实操。

三、学习烘焙西点的小技巧

西点甜品分为：常温系列的，莫斯系列的，巧克力系列的，在西点技术制作中，打发的奶油是关键之一（奶油分为：动物奶油，乳脂奶油，含乳脂奶油，脂脂奶油，特调奶油）制作西点甜品等美食的重要环节之一，很多产品都需要奶油，蛋清，黄油通过打发才能完成，往往大部分人做失败的原因就是打发不成功，不会辨别打发的程度。

在打发过程中，就是将空气的气体搅拌的时候打入的，当空气进入后，才会发刨。打发过头的奶油就会变的泡沫感觉，在去制作西点，西点慕斯的组织就会很粗糙甚至会出现崩塌等现象，会出现粗糙，不细腻，有很多小气孔的现象。

打发还分等级的，不同的打发等级做出来的效果就截然不同，西点需要用到打发的淡奶油，每种不一样的西点需要的打发程度也不一样。如：做乳酪蛋糕或者慕斯西点时，就需要蛋白就打发至六成，六成发的蛋白，把它拉起来的时候是会有流动感。

又被称为湿性打发，用抹刀拉出来的状态呈弯钩状，迅速下垂。像制作轻乳酪的时候，就是需要使用到这个打发程度。搅拌器尽量不要开至快速去搅拌，因为速度越快，空气就进去越多，这样打发出来的状态就不适合去使用，如果用的是中速打发，那么搅拌出来的状态就会较稳定，细腻，如果是奶油用来会很抹蛋糕就会光滑，漂亮。

以上就是小编今天分享的关于烘焙西点的内容啦。如果你对西点方面感兴趣欢迎致电咨询。