成都市青羊区蛋糕西点培训学校哪家教的好

一、成都市青羊区蛋糕西点培训学校哪家教的好

西点行业是一个热门行业，就业优势明显。对于学习成绩不理想的初高中毕业生来说，与其虚度时光，不如接受职业教育。学习西点不仅能学到专业的技能，还能拿到证书。西点专业就业前景乐观，就业环境好，社会需求量大，不用担心找不到好工作。市面上的培训机构越来越多，那么该如何选择培训机构呢?来看看小编推荐的吧。

美斯烘焙

• 美斯烘焙以高起点，可信赖的品质，诚恳的，与爱甜品美食的朋友携手，共同攀越甜品美食的巅峰，寻求时尚健康美食的无尽空间，书写甜品艺术的不朽篇章。
• 美斯烘焙学习模式以实际操作为主，实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备，并聘请国内外业内饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的*职业标准，根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程。
• 美斯烘焙教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。

以上就是小编分享的有关烘焙西点的机构啦，如果您有这方面的需求，可以进行参考，希望能为您提供一定的帮助。

二、成都市青羊区蛋糕西点培训学校哪家名气大

上面为您介绍了这个机构的相关简介和课程，接下来为您介绍机构优势。

美斯烘焙

• 美斯烘焙小班教学，随到随学。
• 美斯烘焙开店技术指导，成本核算知识。
• 美斯烘焙零基础小白，分阶段教学，扎实技术，实战型教学就业薪资高。

三、学习烘焙西点的小技巧

原料技巧

1、配方中的“鸡蛋”是典型的大鸡蛋。

2、配方中的“牛奶”指的是全脂牛奶。

3、蛋糕的配料需常温(可以做蛋糕前60~90分钟从冰箱取出)。

4、除非有另外说明，一般用无盐黄油作为蛋糕配料。

5、可以用乳酪或酸奶油替代牛奶来试验不同的口感。

6、检查鸡蛋是否新鲜。把鸡蛋放在一碗水里，如果往下沉，则鸡蛋是新鲜的。

7、往每杯均脂牛奶倒入5g醋并拌匀，该混合物可以替代酪乳。

8、让冷冻的鸡蛋快速回温的方法是将它浸泡在温水里30分钟。

9、将黄油迅速回到室温的方法是将它切成小方粒，静置15分钟即可。

10、注意面粉用量，太多会造成蛋糕面断裂。

11、注意糖的份量，太多蛋糕会变焦，太少会质感变硬。

12、半甜巧克力就是黑巧克力。苦甜巧克力等于超黑巧克力。

13、半甜巧克力和苦甜巧克力，两者可互换。

14、一个大的蛋白相当于37g，一个大的鸡蛋黄等于20g。鸡蛋在冷冻状态下分离蛋清和蛋黄最容易，但当它们回到室温时才打发。

15、添加少许食盐能带出甜的烘烤食品的风味。

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