南宁市青秀区西点烘焙学校最新推荐

一、南宁市青秀区西点烘焙学校最新推荐

学习西点甜点制作技能，可以自己开店，也可以在高级西点店、酒店、西餐店等做高级西点甜点师都是不错的选择，但想要学习专业的西点甜点技能找一家好的烘焙培训学校学习很有必要，那么选择哪家西点培训学校比较好呢？如果您不知道选哪个，可以看看小编整理的西点培训机构排名吧！

美斯烘焙

• 美斯烘焙是一家专业、主营烘焙、西点、咖啡等技能培训的机构。
• 美斯烘焙学校专业品牌的硬件设施和器具一应俱全，同时还集合了数千名中外西点名师，共同致力于让更多热爱烘焙的人群，在这里学到正规的西点技艺。
• 美斯烘焙以西点、西餐、咖啡技能培训为核心的技能培训院校。

以上就是小编分享的有关烘焙西点的机构啦，如果您有这方面的需求，可以进行参考，希望能为您提供一定的帮助。

二、南宁市青秀区西点烘焙学校哪家口碑好

上面为您介绍了这个机构的相关简介和课程，接下来为您介绍机构优势。

美斯烘焙

• 美斯烘焙如何做一个“懒”的网红烘焙店老板烘焙创业开店持续盈利4大法宝。
• 美斯烘焙校友交流，精准圈层，共享商业资源强大的人脉链接，合作共赢。
• 美斯烘焙在教学方面上，五步教学法+教师实训，一对一教学，学会为止，采取“二元化管理模式”开放式教学，对学生实施“素质+技能+知识”一体化教育，注重学生技能的培养，从而快速提高学员自身的能力。

三、学习烘焙西点的小技巧

选择新鲜的鸡蛋

1、购买鸡蛋时要挑选蛋壳完整、表面粗糙的蛋，因其较新鲜。

2、如果鸡蛋置于冰箱冷藏，在烹调前应该先将其取出置于室温下备用。

3、制作蛋糕时蛋黄与蛋白一定要分离得非常干净，蛋白中夹有蛋黄时蛋白就打不发。

蛋白的打法

1、一定要用干净的容器，最好是不锈钢打蛋盒，容器中不能沾油，不能有水，蛋白中不能夹有蛋黄，否则就打不出好蛋白。

2、蛋白要打至将打蛋盆倒置也不会流出的程度。用手打或用电动打蛋器操作时，要将蛋白打至起泡后才能慢慢回糖，要将每一个地方都打得很均匀，做出的西点才会漂亮可口，蛋糕的质地才会细致。

秤量要精确

1、制作西点时秤量一定要非常精确，这是烘焙成功的第一步。

2、秤粉状材料、固体类油质时，使用杯子或量匙很难精确，必须有精准的秤来做秤量;用量杯及量匙来秤量时，可参考换算表来做，同样的杯量，一杯水、一杯油、一杯面粉的重量是不相同的。

3、粉状材料分量低于10克，可用量匙来秤量，一般的秤量工具都是以10克为单位。

面粉的使用

所有的粉类使用前先用筛子过筛，将面粉置于筛网上，一手持筛网，一手在边上轻轻拍打使面粉由空中落入铜盆中，不仅能避免面粉结块，同时能使面粉与空气混，增加蛋糕烘烤后的膨松感，在与奶油拌合时不会有小颗粒产生，烤烘好后也不会有粗糙的口感。

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