东莞口碑好的西点培训机构怎么选

大家对于西点师了解多少？西点行业发展前景如何？近年来随着西式糕点逐渐被广大人民群众所接受，在城市的街道、购物中心或住宅区，我们可以看到各种不同品牌的西点烘焙店。与此同时，社会对于西点师的需求也在逐渐增加，可见西点师是当今社会一个热门职业。接下来，我们一起来了解一下“东莞口碑好的西点培训机构怎么选”的相关内容。

中国知名的蛋糕培训机构

1、熳点教育（*级职业技能指定赛场、家庭烘焙专业委员会会长单位、广东糖制品协会副会长单位)

熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体，是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员，其师资强大，汇集近百位国内外西点烘焙名师，拥有裱花蛋糕*标准起草人、*级烘焙技能大赛裁判员、美国加州核桃杯全国冠军等。作为知名烘焙培训学校，熳点集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念，开创了行之有效的个性化教学模式，在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩。

2、蓝带国际学院(世界西餐西点业第一品牌、世界技能大赛项目训练基地）

1895年创立于巴黎的蓝带，是世界上著名的厨艺及款待业管理学校，在全球20个*/地区拥有35所学校，如上海、首尔、伦敦、马德里等。学院是世界上教授经典法国料理、甜点和烘焙的顶级厨艺管理学院，每年有超过20000名来自100多个不同*/地区的学生就读。蓝带西点学校的课程以传统与创新相结合，涵盖从厨艺证书、文凭到学士、硕士学位课程。蓝带上海成立后，一直致力于在中国所有地区推广法国美食文化及厨艺。

3、王森咖啡西点西餐学院(*高级技能人才培训基地、世界技能大赛中国集训基地、西点世界杯/亚洲杯集训基地)

王森咖啡西点西餐学院，是一所以西点、西餐、咖啡技能培训为核心的技能培训院校。学院依托自身行业深耕优势经验资源吸引了100余法国MOF、200余中外精英名厨，用培养了11名世界烘焙西点冠军的教育体系，培养更多职业人才，以推动中国西点西餐教育行业发展。

4、欧米奇西点西餐学院(行业首家上市品牌、社会信赖职业教育品牌、华人影响力教育品牌、广东烘焙教育培训企业10强、河南省餐饮与饭店行业协会常务理事单位)

隶属中国东方教育的西点学校，英文名OMICK，取自“only modification is chef's key”，以“大师之道，精益求精”的西点精神作为自身信仰，将纯正的欧洲工艺引入中国，立志创办我国正统的西点西餐培训学校，成就专业的西点、西餐人才培养机构。欧米奇已在深圳、重庆、昆明、贵阳等主要城市共设立了31所直营学校，提供包括烘焙、甜点、西餐、调酒及咖啡培训在内的多种专业课程；并与2.9万多家企业建立了合作关系，提供就业保障、创业帮扶。

5、新东方烹饪教育（全国先进办学单位、*开放40年突出贡献单位、职业教育成就奖、全国饭店业校企合作标杆单位)

西点是新东方的一大经典专业，提供“两年制技能学习+职业资格证+就业安排”，帮助每位学员熟练掌握各项西点相关技能知识，达到整合和经营店面的水平。新东方是1988年创办的中国烹饪教育知名品牌，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜等全国主流菜系精髓，结合了中西方经典烹饪技艺，先后建立烹饪教育院校50多所，为社会培养和输送了60万名烹饪技术人才。

熳点教育

熳点使命：帮助拥有西点烘焙梦的人实现梦想

课程定位：专注西点烘焙培训，培养一专多能复合型烘焙人才

熳点愿景：成为中国产教融合的头部企业

熳点师训：幸为师 诚为师 勤为师 慎为师

熳点价值观：匠心独厚 德艺双馨 用户为先 创新务实

熳点精神：逢冠必守 逢一必争 全力以赴 永不放弃

·做负责任的教育，实现学员价值

熳点教育始终坚持做负责任的教育，由熳点首席技术官黎国雄（国际级裁判员、第45届世界技能大赛糖艺西点项目专家组长，曾获李克强总理接见）和中国烘焙大师彭湘茹带队研发课程，涵盖烘焙、裱花、慕斯、咖啡、甜品等多个方向。

先后与喜茶、盒马鲜生、幸福西饼、85℃、广州酒家等近200家知名企业开展人才战略合作，输送数万名烘焙精英。为实现创业学员的梦想，熳点教育定制化提供一整套创业扶持方案，累计帮助上千名学员成功创业。

多年的发展，熳点累积了宝贵的办学经验，并不断前行探索，及时更新教学服务、开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。

西点烘焙基础知识

面包烘烤后，为什么表面会下塌？

1、醒发过度。

2、烘烤不足。

3、面团操作时已经老化。

4、操作时没有经过必要的排气。均会令烘烤后，表面下塌。

吐司烘烤后，为什么会收腰？

A、面筋度过强。

B、成型时面筋松驰不足及成型过紧。

C、烘烤后，未有及时脱模，均会导至收腰。

鲜酵母和干酵母有什么区别？

鲜酵母又称压榨鲜酵母，含水分较大，需在低温下保存，保鲜期3个月，用量为一般干酵母的2-3倍；干酵母是经脱水干燥处理程序，真空包装后能保存2年左右。

西式面点老少皆宜，它已经是人们生活中离不开的美食，对西点感兴趣的小伙伴们还可以通过职业技能培训获取西点师资格证书，将兴趣转化为成果的同时，还能为自己的生活创造更多的价值。