佛山禅城区口碑好的甜品学习机构排名

随着社会发展节奏的加快和人们生活水平的提高，面包、蛋糕、甜点以其便捷、营养、美味、时尚等特征被越来越多人所接受。近年来，中国西点烘焙市场发展迅猛，各大超市、街道等场所均出现各式各样的蛋糕烘焙店。西点烘焙前景一片利好，因此，想学西点烘焙技术的人群越来越多。

中国十大蛋糕培训机构

01、蓝带国际学院

02、熳点教育

03、欧米奇西点西餐学院

04、新东方烹饪教育

05、刘清西点培训学校

06、优美西点

07、王森咖啡西点西餐学院

08、辛缇国际西点学院

09、甜蜜时光

10、威利旺卡烘焙

以上排名不分先后。

熳点教育，该机构是全国13大直营校区之一，为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育。坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙名师等强大师资阵容和研发实力，培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。

熳点教育是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场研发、西点烘焙课程研发的教育机构。致力于培养市场实战型人才。机构拥有数十位来自行业的一线烘焙精英、知名烘焙总监、西点烘焙各领域的全国冠军、全国五百强的高管团队，为熳点的课程开发、教学、创业指导、服务等提供了强有力的保障。

熳点教育是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场研发、西点烘焙课程研发于一体的专业教育培训机构。同时熳点教育是华南地区规模最大的西点培训连锁品牌，校区分布于广州白云，天河、海珠区，深圳宝安区，总占地面积超过35000，汇集近百位国内外西点烘焙名师，海量专业西点烘焙设备，实力雄厚。

烘焙过程分为几步?

无论面包、蛋糕还是饼干，烘焙过程中都遵循这个过程：

①.气体的形成与膨胀(酵母、苏打释放二氧化碳、水蒸气)

②.气泡中的气体的凝聚(面筋中的气泡、蛋白糊中的气体)

③.淀粉的胶化(淀粉吸水加热到60度左右开始胶化，使产品具有形状)

④.蛋白质的凝固(74℃时蛋白质开始凝结)

⑤.部分水分的蒸发(所以烤熟的面包会很轻、没熟透的灰比较沉)

⑥.油脂的融化(不同油脂会在不同温度下融化，并释放出气体)

⑦.外皮的形成与着色(产品表面的水分蒸发、干燥从而形成外皮，牛奶、蔗糖和蛋会增加着色度。)

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