学习西点甜点制作技能,可以自己开店,也可以在高级西点店、酒店、西餐店等做高级西点甜点师都是不错的选择,但想要学习专业的西点甜点技能找一家好的烘焙培训学校学习很有必要,那么选择哪家西点培训学校比较好呢?
当制品即将放进烤炉时,炉温应为烘焙该品种所要求的温度。这样,制品才能得到更多、更快的热渗透,使烘焙时间缩短,成品质量较好。所以,烘焙前烤炉需要预热。不同的烤炉预热所需的时间不同。电热式烘烤炉其温度升到200℃约需10-20分钟。
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