随着西点烘焙行业的快速发展,不少国内外大型西点品牌都陆续进入中国市场,甚至中国市场也出了很多脍炙人口的高品质西点品牌,深受人们的喜爱,如今不仅是一线、二线城市, 就连三线、四线城市都开始逐渐渗透,西点已渐渐进入中国烘焙食品大众消费时期。
鲜奶油的打法
1、最好是使用铝箔包装或是桶装的液态鲜奶油来制作,金属桶装的鲜奶油使用上较方便,但是在售价上不仅较贵且质地也较粗,不适合拿来做涂抹。
2、鲜奶油在使用前先摇几下或用筷子拌一下,再用电动搅拌器打到出现波浪状的稠度即可,打得太稀挤出的花饰容易塌陷,打得太久,质地会太粗,抹在蛋糕上使得蛋糕表面出现粗糙的气孔。
未来的发展中,食品行业举足轻重,学习好烘焙技术可以有不错的职业未来,也是一份相对体面的工作,希望各位同学能认真考虑再做决定。如果您想详细了解以上学校,欢迎咨询本站客服。
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