深圳坪山新区烘焙茶艺辅导哪个效果好

一、王森西点简介：

• 采用多媒体教学模式，让学员学到的不仅仅是如何做产品，更能在学习过程中掌握店铺整体运营流程、营销模式、市场定位等实用知识，所教授的技术都是国内最前沿的技术，每一款产品都是根据目前市场最畅销的产品而制定。
• 培训目标就是学员一毕业就能入职西点店 ,胜任高薪岗位。

二、王森西点优势：

• 拥有近30年办学时间，积累了众多办学经验，演变出了一套专业的学习体系以及管理经验。
• 课程开设有烘焙，面包，甜品，西餐，咖啡，翻糖，拉糖，巧克力，裱花，饮品等等。

三、西点制作小技巧

烤箱温度

比较常见的烘焙失败原因之一，有时你甚至都没意识到自己犯了错误：烤箱温度不正确。

每个不同的烤箱都有加热不准和受热不均匀的情况,所以一个烤箱内部的温度计是非常有必要的。另外在烘烤过程中我们一定要避免开门，这会让外部空气进入烤箱，影响整体温度。

蛋糕湿度

烘焙是一门精细的科学，烘焙时间过长会导致蛋糕变干，而烘焙时间过短则会导致蛋糕中心变软。如果你的蛋糕是干的，在顶部戳几个小洞，刷些糖浆，糖浆会渗透到蛋糕里，补充一些水分。

如果你的蛋糕表面看来烤得很好，但中间湿度仍然过大，把烤箱温度降低75度，用锡箔纸盖住蛋糕的顶部，继续烘烤几分钟。

面团发酵

如果你的面团经过了很长时间仍未发酵膨胀，那么可以用下面这个小技巧来刺激酵母。用微波炉加热一杯水，然后把面团放在热水旁边，关上微波炉不要加热面团，这样就制成了一个临时的保温箱，加快面团的发酵过程。

如果你的面团还没有发起来的话，可能是酵母过期丧失了活性。

以上就是小编的分析，大家也了解了，如果想了解更多，或者有什么不明白的地方欢迎咨询客服老师,随时为您解答。