就业成才专业

专业：御厨专业

招生对象：初中生

招生人数：28人

学制：2年

培养目标：以培养高端私厨、星级酒店行政总厨、高端私厨创业者为目标，0基础开始，系统学习八大菜系经典菜肴、米其林餐厅融合菜、各地风味小吃等，分阶段学习市场流行冷菜、雕刻、拼盘、流行中式面点类，要求熟练掌握高端融合菜、尖端流行法甜、西式面点类、精品法餐类，增值学习流行咖啡、花式调酒，精品茶艺课程等。

专业：星厨全能研修班

招生对象：初中生

招生人数：20人

学制：3年

培养目标：西点西餐门店主理人，职业化主厨IP打造，西式餐饮管理人才，星级酒店复合型人才，专业技能强，熟练掌握中西式面点、时。尚西餐、特色咖啡、花式调酒全技能，数字餐饮复合型人才，熟练掌握线上门店推广，精通短时视频剪辑，深耕自媒体全域运营。

专业：金典总厨

招生对象：初中生

招生人数：30

学制：3年

培养目标：以培养高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标，熟练掌握八大菜系、酒店流行菜、地域特色菜、私房菜、融合菜及三十六种烹调技法，能胜任餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、出品总监的岗位。

专业：西餐主厨

招生对象：初中生

招生人数：60人

学制：3年

培养目标：以培养专业技能、管理能力等综合型人才为目标，熟练掌握各类不同*菜系设计与制作，能胜任西餐主厨，并具备*创业、制品创新研发能力

专业：西点大师

招生对象：初中生

招生人数：60人

学制：3年

培养目标：以培养技术创新、管理能力、研发能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备*创业、制品创新研发能力。

专业：经典西点

招生对象：初中生

招生人数：60人

学制：2年

培养目标：以培养专业技能、管理能力等综合型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作，能胜任西点师、烘焙师、裱花师、部门管理、门店店长岗位。

专业：大厨精英

招生对象：初中生

招生人数：60人

学制：2年

培养目标：以培养中高级烹饪技术人才为目标，熟练掌握二十种烹调技法及地域特色菜、川湘风味菜，能够胜任大厨、厨师长岗位

专业：酒店管理专业

招生对象：初中生

招生人数：90人

学制：2.5年

培养目标：掌握酒店管理、酒店服务等基本知识，同时熟悉旅游行业现状并且具备基本旅游服务技能，具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力，面向高星级酒店(宾馆、酒店)及餐饮企业管理的技能型人才