一、王森西点简介：

• 是面向全国招生，精品高端、专注西点西餐教育的学校。
• 涵盖了西点、西餐、咖啡、调酒等主流西式餐饮培训专业。
• 呈现出欧式现代、酒店式教学环境。

二、王森西点教学优势：

• 师一对一指导，理论1%+99%实操相结合，是以实操为主的培训机构。
• 自主研发，研发团队核心曾担任多家五星级酒店主厨，如：香格里拉、喜来登、万豪、洲际等知名品牌。
• 作为烘焙教育行业，集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体，同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。

三、西点制作小技巧

材料混合

无论混合什么样的食品材料，都必须分次加入。

比如面粉与奶油混合的时候，要先将一半的面粉倒入，使用工具将奶油与面粉由下往上的混合搅拌完全后，再将另一半的面粉加入拌匀。

面粉要加入蛋液中也是一样的，打发奶油或蛋清时，加入糖也要分成2~3次加入。

很多人都梦想成为一名甜蜜的烘焙师，烘焙是师烘焙行业食品烤制师傅的统称，如果分工明确的话，还可以分成西点师、蛋糕师、裱花师、甜点师，每个工种负责的工作项目都是不相同的。这几年烘焙行业进入了发展的高峰期，伴随着互联网时代的到来，私房烘焙应运而生，不少人都想成为烘焙行业的一份子。如果感兴趣欢迎致电咨询。