一、江西省抚州市蛋糕西点烘焙培训机构排名

随着生活水平提高，购买甜品面包已经成为人们日常消费中的一部分。城市里大街小巷开满了甜品店，而且还在以迅猛的速度不断扩张。因为行业迅速扩张，西点蛋糕烘焙师已经成为紧缺人才，西点行业已经成为炙手可热的高薪行业。行业发展前景广阔，学西点未来发展有前景。如果您想学习西点却又不知道选择哪个西点学校，可以先来看看小编整理的中国西点品牌排名吧！

熳点教育

• 熳点教育毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。
• 熳点教育采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。
• 熳点教育是一家专业、主营烘焙、西点、咖啡等技能培训的机构。

以上就是小编分享的有关烘焙西点的机构啦，如果您有这方面的需求，可以进行参考，希望能为您提供一定的帮助。

二、江西省抚州市蛋糕西点培训学校哪家好

上面为您介绍了这个机构的相关简介和课程，接下来为您介绍机构优势。

熳点教育

• 熳点教育小班教学，随到随学。
• 熳点教育开店技术指导，成本核算知识。
• 熳点教育零基础小白，分阶段教学，扎实技术，实战型教学就业薪资高。

三、学习烘焙西点的小技巧

1、糖类：用来增加食物的甜味、保湿、香气。

2、黄油（butter）：成分是乳脂肪，具有香气与柔软产品。

3、高筋面粉：蛋白质含量11.5%以上，一般适用于制作面包。

4、低筋面粉：蛋白质含量8.5%以下，一般适用于饼干、蛋糕。

5、鲜奶油：又分植物性及动物性二种，一般用来装饰蛋糕及制作慕斯。

6、塔塔粉：用来中和蛋白的碱性，帮助蛋白泡沫的稳定性，常用于戚风蛋糕。

7、鸡蛋：西点的主要材质，可提供产品水份、香味，气泡及具有弹性的口感。

8、吉利丁：植物性胶类，素食者可用。可等量替代吉利丁。亦可用于饰胶（pipinggel）。

9、泡打粉（bakingpowder）：简称b.p.，用来使产品产生气泡，使产品有膨松的口感，其酸碱值为中性。

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