卤菜技术在哪里学?学卤菜凉菜技术培训到英佳尔培训中心吧!我们为创业者提供长期的技术支持，我们传授最核心的技术，随到随学，我们的老师都是一对一的培训，手把手的教学，凉菜市场前景是非常的大的，所以卤菜生意一般都是不错的，对于卤菜的投资也是可大可小的。可以开店，可以用车，都是非常的适合的。

卤菜技术培训在哪里呢?

一：培训品种

学习卤：猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、大肠、整鸡、各类内脏、海带、藕片、花生、各类素菜等。另外，报名卤菜项目。

二：培训内容

1、学习配料煲卤水。

2、学习卤水的调味。

3、学习处理、腌制各类原料。

4、学习炒糖色。食为天坚决不用人工合成色素，我们只用天然食材来自然上色。

5、学习各类原料的卤制过程和卤制时间。

6、学习卤水、卤菜成品的存放方法、技巧。

7、学习将卤好的各类原料：切制、凉拌。

那么以上的就是我们专业的技术培训了，对于想学正宗的技术的小伙伴，这里就到我们的培训中心学习吧!我们的老师都是一对一的培训，手把手的教学，大到开店技巧，小到材料的认识，每一个步骤都是细心讲解，欢迎大家实地的考察我们的培训中心。

1、五香卤菜，卤水制作；

2、秘制卤水的香料搭配及比例；

3、原材料识别及加工；

4、卤水制作香料的识别及二次加工；

5、卤水保养，如何保持卤水新鲜；

6、五香卤菜，秘制调料配置。

1、专注卤菜培训18年；

2、名师1对1指导教学；

3、真材实料教技术，传配方；

4、先免费品尝，满意再报名；

5、学习期间包吃包住包材料；

6、不限时间，学会为止！