现在市面上的西点培训机构挺多的,很多学员出现了选择困难症,害怕选到一些,不正规的西点培训机构,花钱不说,还耽误时间。
1.食为先
2.王森西点
3.熳点教育
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食为先:
①致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,始终处于行业领先地位,是烘焙西点人向往的殿堂。
②专注西点烘焙教育,全国16大直营校区,为有志在烘焙行业发展的学员,提供专业系统的教育。
食为先:
①一直致力于培养“起点高,晋升快”的复合型西点烘焙人才。始终牢记企业愿景:振兴中国职业教育,打造教育品牌。认真践行品牌核心价值观:以人为本、诚信务实。
②拥有强大的师资团队,是熳点以后持久屹立于行业的核心力量,强大的师资团队为熳点的培训课程开发、教育教学、创业指导、服务管理等服务都提供了强有力的后盾。
西点师必学十大技能:
1.西式点心如蛋挞、糕点的制作工艺、常用装饰等;
2.烘焙原理和相关产品制作工艺,能根据所定的配方熟练制作面包、糕点、甜点、饼干;
3.掌握面点加工流程和制作方法,具有较强的操作技能,能正确使用厨房各种设备;
4.掌握各种面点的制作工艺,发酵、蒸煮时间,严格执行质量标准,确保面点的质量和供应及时;
5.面制品设备的安全使用规程,并做好机械设备的维修保养;
6.师长制定的菜谱精心加工,制作西餐菜肴;
7.厨师长的要求和安排,对厨房用具及原料进行管理;
8.钻研业务,不断提高西点制衣的技术水平;
9.执行颁布的卫生法,保厨房食品卫生,保持厨具清洁,确保客人饮食安全;
10.服务态度,牢固树立卫生安全意识,认真钻研面点制作工艺。
很多人都梦想成为一名甜蜜的烘焙师,烘焙是师烘焙行业食品烤制师傅的统称,如果分工明确的话,还可以分成西点师、蛋糕师、裱花师、甜点师,每个工种负责的工作项目都是不相同的。这几年烘焙行业进入了发展的高峰期,伴随着互联网时代的到来,私房烘焙应运而生,不少人都想成为烘焙行业的一份子。如果感兴趣欢迎致电咨询。
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