西点行业的迅猛发展就蕴藏着巨大的商机,每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上,烘焙师成为如今的黄金职业,吸引着一大批年轻人来学习西点。那么该如何选择培训机构呢?来看看小编推荐的吧。
1.熳点教育
2.食为先
3.王森西点
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熳点教育:
①呈现出欧式现代、酒店式教学环境。
②学校建有欧式简约的预约报名中心、DIY体验馆、面包工坊、烘焙厨房、裱花工作室、西餐多功能厨房、咖啡教室、调酒教室等,软硬件设施领先,所有工作室均配备先进品牌厨房设备。
熳点教育:
①硬件投入过亿元,学员享受与国际接轨的设备环境。
②其共设有80多间专业教室,学习烘焙甜品翻糖的烘焙教室,学习糖艺的拉糖教室,学习咖啡的咖啡教室,学习饮品的水吧教室,学习西餐的西式料理教室,学习烘焙咖啡或者手冲烘豆单品教室等等,每间教室都有生产工作需要使用的专业设备。
每一个操作的标准一定要达到耳熟能详
比如面团和成什么样子算是和好了,面团搅拌成功的标准是什么,面包做成功的质量标准是什么。知道每一个操作的完成标准非常重要,知道了标准,才知道自己的操作有哪些不足,才知道该如何改进。知道了这些之后还必须要熟练掌握,做面点师,有可能一个简单的步骤出错就可能影响整个糕点的口感。
有的人做了软质面包,表面看上去不错,其实问题很多,比如不够柔软、质地粗糙、里面有大空洞等等。
很多人都梦想成为一名甜蜜的烘焙师,烘焙是师烘焙行业食品烤制师傅的统称,如果分工明确的话,还可以分成西点师、蛋糕师、裱花师、甜点师,每个工种负责的工作项目都是不相同的。这几年烘焙行业进入了发展的高峰期,伴随着互联网时代的到来,私房烘焙应运而生,不少人都想成为烘焙行业的一份子。如果感兴趣欢迎致电咨询。
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