一、河南糊辣汤

    小吃培训起源于河南中部。是我国北方早餐中常见的传统汤类名吃。糊辣汤分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条糊辣汤。早上穿行在大街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发

   出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅喊着：“糊辣汤、热馍”，看着木勺拉起的汤的线条。

   二、汉中热面皮

   汉中热面皮，是将大米磨碎制成的面皮蒸熟后，用盐、辣椒、醋等调味料拌和，再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。汉中热面皮，口感鲜香麻辣，面皮筋道适合

   各类人群食用。

   三、兰州牛肉拉面

   兰州牛肉拉面是兰州知名的风味小吃，享誉全国。兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏不管从选料、和面、醒面，仍是溜条和拉面，都奇妙地运用了所含成分的物理

   功能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

   四、武汉热干面

   热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五台甫面，是颇具特征的过早小吃。热干面是武汉最知名的食物之一，是武汉人日子中不

   可分割的一部分，面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，味道鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特征。热干面原本是武汉的小吃，因距信阳较

   近，传到了信阳之后，成了信阳人的独爱，故有还有信阳热干面。

   五、北京油条豆浆

   油条是我国传统的大众化食物之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油条的前史十分悠长。我国古代的油条叫做“寒具”。唐朝诗人刘禹锡在一首关

   于寒具的诗中是这样描绘油条的形状和制作进程的：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深;夜来春睡无轻重，压匾佳人缠臂金”。这首诗把油条描绘得多么形象化

   啊!油条是北京最常见的小吃，一般作早点食用。

   六、上海糯米团

   糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特征的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一

   个团子，就这样，纯粹的上海糯米团就完成了。

   七、山东煎饼

   山东煎饼源于泰山，十分薄，以五谷杂粮为材料制成，这是布衣之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津乐道。蒲松龄特别为它创造《煎饼赋》，

   可见对煎饼爱情之深。现在泰安煎饼中，以玉珍煎饼为例，发源前史最早可以追溯到宋朝。在山东省新泰市，一个十分有名的煎饼之乡楼德镇，有“我国煎饼第一

   镇”之称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。

   八、宁波汤圆

   汤圆是宁波的知名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，前史十分悠长。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地鼓起吃一种别致食物，即用各种果饵做馅，外面用nuo

   米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，妙趣横生。因为这种nuo米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的区域把“浮元子”改称元宵。与北

   方人不同，宁波人在新年早晨都有全家聚坐共进汤圆的传统习俗。

   九、长沙米粉

   长沙米粉不像桂林米粉那么知名，可是有自己的特征，是长沙市民独爱的食物之一。长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为

   扁粉比起圆粉来优势就是比较简单入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。

   十、重庆酸辣粉

   “重庆酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳份额谐和，然后由农家用传统手艺漏制而成。