1.新纪元烹饪学校
新纪元烹饪学校教学内容涵盖实际操作和经验理论等多个方面，全面、有针对性地满足不同学员个性化需求。
时间：2023-10-29 11:40:06 来源：艾朵堡西点西餐教育 阅读量：167次
如今西点行业，因为其无可比拟的优势快速发展着。当前，稀缺的西点人才成了西点行业发展的制约性因素，全国各大知名酒店、宾馆均出现“西点人才荒”的现象。如果您对烘焙行业感兴趣，不妨来了解一下相关培训机构和课程吧。
以上排名不分先后，仅供参考。
开设有蛋糕裱花、甜品、面包、西餐料理、咖啡饮品等主流餐饮培训专业，并针对不同人群的需求设有多项热门课程。
自创办以来，累积教授学员数十万余名，培养了一批又一批优秀的烘焙、西点职业人，为名企输送了一批又一批优秀技能人才。
新纪元烹饪学校教学内容涵盖实际操作和经验理论等多个方面，全面、有针对性地满足不同学员个性化需求。
美斯烘焙注重实操教学，培训课程结合了新的概念和国际先进的培训方式，为具有不同学习目的的学员提供完整、详细和体验式的培训。
熳点教育教学老师具有丰富的产品技术和教学管理经验，熟悉当今烘焙行业的最新技术。
慕斯蛋糕（法式甜点）
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，源于法国，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯也指胶状物质。
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，也有专门的慕斯粉。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
作为一个新兴行业，中国西点烘焙行业已经高速发展起来，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。如果您还想了解更多关于西点培训的详细内容，可以咨询我们的在线客服或留下您的联系方式，期待您的咨询。
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