一、王森西点简介：

• 教学必须以市场为导向，产教一体化，培养的人才才能真正符合市场的需求。
• 汇集近百位国内外西点烘焙讲师，海量专业西点烘焙设备，实力雄厚。多种特色课程任您选择。
• 致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，始终处于行业领先地位，是烘焙西点人向往的殿堂。

二、王森西点教学优势：

• 学校有着优美的教学环境，学习氛围很好，学员可以轻松地学到甜点的烘焙技巧。
• 十大专属课程，因材施教更有效。
• 20年行业深耕，拥有产、学、研、商四大形态互补完整产业链，学员毕业可集团内就业。

三、西点制作小技巧

西点师必学十大技能：

1.西式点心如蛋挞、糕点的制作工艺、常用装饰等;

2.烘焙原理和相关产品制作工艺，能根据所定的配方熟练制作面包、糕点、甜点、饼干;

3.掌握面点加工流程和制作方法，具有较强的操作技能，能正确使用厨房各种设备;

4.掌握各种面点的制作工艺，发酵、蒸煮时间，严格执行质量标准，确保面点的质量和供应及时;

5.面制品设备的安全使用规程，并做好机械设备的维修保养;

6.师长制定的菜谱精心加工，制作西餐菜肴;

7.厨师长的要求和安排，对厨房用具及原料进行管理;

8.钻研业务，不断提高西点制衣的技术水平;

9.执行颁布的卫生法，保厨房食品卫生，保持厨具清洁，确保客人饮食安全;

10.服务态度，牢固树立卫生安全意识，认真钻研面点制作工艺。

很多人都梦想成为一名甜蜜的烘焙师，烘焙是师烘焙行业食品烤制师傅的统称，如果分工明确的话，还可以分成西点师、蛋糕师、裱花师、甜点师，每个工种负责的工作项目都是不相同的。这几年烘焙行业进入了发展的高峰期，伴随着互联网时代的到来，私房烘焙应运而生，不少人都想成为烘焙行业的一份子。如果感兴趣欢迎致电咨询。