一、美斯烘焙简介：

• 是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体的专业教育培训机构。
• 致力于培养“起点高，晋升快”的复合型西点烘焙人才。
• 是国内采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式，自主研发课程的培训机构。

二、美斯烘焙教学优势：

• 学校拥有来自全球的外教，同时也汇聚了国内西点行业的大师、大厨，融合中西方文化，以的师资组合，紧密结合市场。
• 开设了西点、咖啡等多个国际主流法式培训专业，实行“一对一同步专业教学”。
• 学生毕业后，能胜任高级星级酒店、大型连锁西点屋等的各类烘培工作，并能具备*开店、营销策划等方面的能力。

三、西点制作小技巧

西点和其它餐饮行业也有共同之处，那就是用料比，温度的掌控，搅拌手法、速度，用料顺序这些都是西点培训的重点。特别是初期，刚接触西点学习，记不清比例，比如和面的标准，搅拌的时间，搅拌成什么样才是成功的，这个时候就需要上课做好笔记，认真看老师操作。

另外西点作品很多都属于甜点，关于糖分比例，较好先记住基础比例，熟练使用之后，在根据自己或者客人的口味适当做调整。西点学习如果掌握了基本的一些烹饪手法，基础知识，原料搭配方法后，就是不断练习、不断创新的过程，西点的一大卖点，也在于创新，不但是外观创新，用料创新，味道更是需要创新，要在健康的基础上，让它变得更好。

很多人都梦想成为一名甜蜜的烘焙师，烘焙是师烘焙行业食品烤制师傅的统称，如果分工明确的话，还可以分成西点师、蛋糕师、裱花师、甜点师，每个工种负责的工作项目都是不相同的。这几年烘焙行业进入了发展的高峰期，伴随着互联网时代的到来，私房烘焙应运而生，不少人都想成为烘焙行业的一份子。如果感兴趣欢迎致电咨询。