早点培训饼类练习

   (1)千层饼练习

   教育流程：教师带领学生去市场挑选和辨认原资料、和面、配料，全过程学员跟着教师一步步亲手操作完成，教师手把手教育。

   操作过程中教师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，终究在您全部熟练了往后*操作，从原资料开端一步步做出来。直至终究做出的口味和教师所制作的

   根本相同即可。

   接下来介绍怎样开店、怎样选址、开店所需设备怎样挑选和购买、赢利剖析、列出装修规划方案、运营技巧、怎样处理相关证件、毕业、后期免费技术更新。

   (2)土家酱香饼练习

   练习内容：①发面的配比技术和和面方法;②土家酱香饼所用二十多种调味料知道及功用;③土家酱香饼秘制酱配方及实践着手操作;④挂盐配方和土家酱香饼刷酱

   配方及实践操作;⑤土家酱香饼制作全流程及制饼技巧;⑥土家酱香饼制作设备运用保护及收买信息。练习时刻：教师一对一授课，包教包会,学会停止。不约束学

   习时刻,一般3-5天左右，视个人情况而定。

   (3)山东杂粮煎饼练习

   练习内容：1.练习山东杂粮煎饼的资料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.练习各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。3.练习山东杂粮煎饼面糊的制作

   。4练习山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。5.练习山东杂粮煎饼附加值资料的加工组合技术。

   (4)土家公婆饼练习

   练习内容：①发面的配比技术和和面方法;②土家公婆饼所用二十多种调味料知道及功用;③土家公婆饼秘制肉馅配方及实践着手操作;④挂盐配方和公婆饼刷酱配

   方及实践操作;⑤土家公婆饼制作全流程及制饼技巧;⑥土家公婆饼制作设备运用保护及收买信息。

   (5)鸡蛋灌饼练习

   练习内容：香辣鸡蛋灌饼、鸡柳鸡蛋灌饼、火腿鸡蛋灌饼、里脊肉鸡蛋灌饼、火腿鸡蛋灌饼、麻辣鸡蛋灌饼、牛肉鸡蛋灌饼、香菇鸡蛋灌饼、蘑菇鸡蛋灌饼、素鸡

   蛋灌饼

   练习课程：1.讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识制。2.鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧3.鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧4.

   产品的的制作流程与方法。5.未出售完的原资料保存方法。6.灌饼炉具的操作工艺解说、注意事项。7.开店、摆摊的选址、店面规划、运营管理技巧。

   (6)台湾手抓饼练习

   练习种类:原味手抓饼、鸡蛋手抓饼、火腿手抓饼、生菜手抓饼、里脊手抓饼、肉松手抓饼、牛肉手抓饼等

   练习内容：①资料及配料的运用与选购;②手抓饼中心资料的传授;③手抓饼加工的全工艺过程;④资料及设备的货源途径;⑤运营选址及开店辅导;

   (7)印度飞饼练习

   练习内容：原味印度飞饼：香芝麻饼、香花生饼。甜味印度飞饼：鲜苹果饼、鲜香蕉饼、鲜菠萝饼、鲜草霉饼、鲜寿桃饼、哈密瓜饼、鲜黄瓜饼、草莓酱饼、柠檬

   酱饼、哈密瓜酱饼、巧克力酱饼、甜奶玉米粒饼、香蕉飞饼。咸味印度飞饼：葱花鸡蛋饼、香润猪肉饼、香菇鸡肉饼。辣味印度飞饼：麻辣牛肉饼等。

   (8)阜阳卷馍练习

   练习内容：1.面糊的调制及卷馍皮的摊制;2.克己麻花面筋;3.秘制汤锅料的配方及制作;4.克己甘旨芝麻酱;5.克己辣椒油;6.克己大蒜汁。