1.新纪元烹饪学校
新纪元烹饪学校以多种实战为主的课程模式教学，重技术，善研发，拒绝配方灌输式教学，系统化培养学员创新能力。
时间：2023-10-16 14:48:20 来源：欧米奇西点西餐学校 阅读量：49次
在经济全球化以及我国经济形势发展良好的大环境下，西点，正逐渐从国外向国内深入发展，越来越多的西点餐厅、酒店出现在各大城市里，麦当劳、肯德基、德克士、面包、蛋糕等等一系列西点映入人们眼帘。西点，正成为中国人生活不可或缺的一部分。西点行业，也因为其无可比拟的优势发展着。
以上机构口碑还是不错的，可以根据自己的情况和需求进行选择。
坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙名师等强大师资阵容和研发实力，培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。
紧随时代发展潮流，以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标，打造一体化西点烘焙培训机构。
新纪元烹饪学校以多种实战为主的课程模式教学，重技术，善研发，拒绝配方灌输式教学，系统化培养学员创新能力。
熳点教育在蛋糕制作方面拥有非常完备的设备，能够为制作各种各样的蛋糕提供充分的物质基础保障。
美斯烘焙从态度、技术、艺术三维度考核老师专业性，再从选评、试讲、考核中验证老师的能力，确保每位老师拥有丰富的行业经验。
西点烘焙基础知识
饼干表面熟内部生这是为什么？
每个烤箱的性能不同，所以温度上会有一定的差别。自己家的烤箱需要多次试验确定合适的温度。如果烤箱上下加热管的温度不能单独控制，还可以通过一些小方法来控制烤箱温度。如可通过在烤盘下方再放入一个烤盘，来阻隔一部分的火力，防止下火太旺，还可以使用锡纸覆盖，防止上火温度过高，造成饼干还未完全熟透，表面却过早上色。
如何才能将动物性奶油打发到位？
动物性奶油天然健康，但缺点是不易打发，打发后遇热易融化。如果天气炎热，操作室内温度过高，都会影响奶油的打发。确保奶油打发成功，首先要注意的是打发奶油的容器内需无油无水、干净干燥，用于打发的奶油建议提前冷藏24小时，也可在打发时，先在大盆中装入冰块，垫在打发奶油的盆下面，打发至奶油体积明显变大，出现清晰的纹路时，停止继续搅打，以免奶油出现油水分离的豆腐渣状态，是不能用于裱花的。
学西点技术，建议到专业的西点学校去学习。毕竟现在西点的种类有很多，想要从事相关行业的话，没有好的作品是不行的。如果您想了解更多关于西点烘焙课程的详细内容 ，欢迎咨询在线客服老师。