深圳西点烘焙学校一览

1、美斯烘焙

美斯烘焙是一家正规的烘焙培训机构，主要培训西点烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品等方面的内容。 采用实践操作为主的教学模式，引导学员在实例中学习新技能，使学习更为有效。

2、熳点教育

熳点教育已成立很多年了，拥有自主研发课程。坚持手把手教学，极大提高了学员的学习效率和学习效果。 有一套全面系统的教学体系，课程安排符合学员学习需求，顺应学员学习规律，有多年的经验沉淀。

3、新纪元烹饪学校

新纪元烹饪学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训。 学校会定期安排老师接触烘焙培训，学习相关知识，对行业进行研讨，紧随行业发展潮流。

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慕斯蛋糕（法式甜点）

慕斯与布丁一样属于甜点的一种，源于法国，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯也指胶状物质。

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。

制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，也有专门的慕斯粉。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。

相信通过以上的分享，想学西点或者爱好西点的你也大概了解了西点的一些内容，不过，不管是想从事西点工作还是西点爱好者，学西点烘焙技术选择一所专业的培训学校还是很重要的。如果您还想了解更多详细内容，可以咨询我们的在线客服或留下您的联系方式，期待您的咨询。

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