就我个人感觉，在烘焙培训组织里学习的，多半都是以后奔着开店去的。

   我想大多数人的想法都是这样的，学出来之后，先在外面作业几年。

   然后回老家或是哪里，自己出一点，找别人借一点，开个自己的烘焙店。

   有这样想法的，根本便是一些二十出面的年轻人。

   烘焙培训组织里，大多数都是二十出面的年轻人。

   一般年纪超过25岁的，来烘焙培训组织学习。

   学完根本便是自己开店的，由于在门店从学徒做起的工资太低了。

   到了这个年纪的人，大多也都有了自己的必定资源。

   在烘焙培训组织学习的期间，现已有部分本地的同学，现已在预备购买设备了。

   一般做私房的人，在工作上肯定是有多与人接触，且在邻近有较多了解的人。

   有必定的人脉资源，私房才比较简单做的起来，否则想要做起来的周期，就可能很长。

   父亲节那段时刻，班上一个同学就开端试着接单了。

   设备在之前上课的时候就现已买好了，并且在课后，也是有练习的。

   由于她是本地人，且是有两个孩子的宝妈。

   每次上完课都是要火急火燎的赶回去带孩子的那种。

   她的两个孩子都还小，老人平常也都不怎样带的过来。

   面包的课程她原本是打算退掉的，但组织不允许。

   她在父亲节之前那段时刻接了多少单，这点我并不知晓。

   据说为了把产品赶出来，一个晚上根本都没怎样睡觉。

   一个父亲节，让她忙的累死累活的。

   一个个蛋糕做完之后，过后发现并没有赚到多少钱。

   由于做私房和开门店不一样，私房更注重的是口碑和质量。

   大多数门店做蛋糕用的都是混合奶油（植物奶油+动物奶油）。

   要么便是在里面抹上动物奶油，外面抹植物奶油。

   两种奶油价格是不一样的，动物奶油比植物奶油要健康，价格也贵很多。

   所以在门店订蛋糕，是很有必要问清楚，他们的产品是用植物奶油做的还是动物奶油做的。

   至于她为了赶货，一整晚没怎样睡。

   我分析了大约的原因：

   1、设备的问题：

   烤炉冰箱什么的太小了，能容纳的蛋糕不多。

   烤炉小，蛋糕胚烤出来的时刻和数量可能会长许多。

   冰箱不行用，制品蛋糕需求低温保存，否则简单融化。（也可以说是室温要低，易保存）。

   2、自身操作不行娴熟，或单量过多，一个人忙不过来。

   这点的可能性比较大。

   由于刚从培训组织出来，对这些确实是不行娴熟的。

   单量过多倒不至于，毕竟在没多大把握哦情况下，人一般都不会太冒险。

   所以主要原因，还是在个人娴熟度。

   如果接单太多了没法做出产品，那对客户而言，丢失的信誉是很严重的。

   那个同学也是由于负债20万，所以火急的想要赚钱，然后产生了这次的接单。

   现在，她现已去门店上班了…

   由于在不娴熟的情况下，一个人根本无法运营私房。

   一般那些在从烘焙培训组织学毕业后就直接开私房的，要么在开学校之前就有必定的根底，或者个人学习才能超强。

   也或许是有一个小团队，有必定的相对资源。

   一个人想要撑起一个私房，难度无疑是特别大的。

   愿热爱生活的你，好好学习吧~