一、美斯烘焙简介：

• 是国内采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式，自主研发课程的培训机构。
• 课程研发以企业需求为出发点，持续创新教学方法，旨在培养创新力强，专业技能硬，职业素养高，具有“五大能力，六大思维“的西点烘焙高起点专业人才。
• 坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠、烘焙名师等强大师资阵容和研发实力，培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。

二、美斯烘焙教学优势：

• 全国烘焙连锁教育的标杆企业，教学范围覆盖武汉、广州、东莞、深圳、重庆、成都、长沙、南京、佛山，灵活选择力你最近的校区，随时预约随时学习。
• 一对一创业扶持，从开店规划到店铺运营，创业导师全程跟踪；帮助学员少走弯路、创业更轻松！
• 与上百家行业名企签订人才输送协议，为社会提供上万名实战型烘焙精英。

三、西点制作小技巧

1、烘焙过程并不是严格按照规范来制作的，它需要根据烘焙的不同情况来进行一个合理的调整，这样才能够做好更加完美的蛋糕，所以在进行烘焙的时候要用自己的感官去感受，然后进行一个主动的调整，不要被书本上的知识所限制。

2、在进行烘焙的时候，对于食物的颜色不能过于担心，很多人在进行烘焙的时候担心其颜色过黑就会过早的将食物取出，这样其香味就会大打折扣，所以对食物颜色不能过于担心。

3、烤箱在进行使用的时候要注意进行预热，当制品即将放进烤炉时，炉温应为烘焙该品种所要求的温度。这样，制品才能得到更多、更快的热渗透，使烘焙时间缩短，成品质量较好。所以，烘焙前烤炉需要预热。

4、很多新手烘焙者会把握不好烘焙程度，蛋糕最后成形的部分是在顶部表皮中心下方约0.5厘米到1厘米处，这时候可以用指尖触压蛋糕表面中心处，如果有顺热下塌的趋势，那么就表明制品还未成熟，如果能够抵抗指尖的压力，并且也是有一定弹性，那么就表明已经熟了。

很多人都梦想成为一名甜蜜的烘焙师，烘焙是师烘焙行业食品烤制师傅的统称，如果分工明确的话，还可以分成西点师、蛋糕师、裱花师、甜点师，每个工种负责的工作项目都是不相同的。这几年烘焙行业进入了发展的高峰期，伴随着互联网时代的到来，私房烘焙应运而生，不少人都想成为烘焙行业的一份子。如果感兴趣欢迎致电咨询。