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郑州西餐料理培训机构哪家好

时间:2021-07-23 18:07:07 来源:欧米奇西点西餐学校 阅读量:471次

   课程布景:在日益世界化的今天,西餐不仅仅是美食,更是世界交际圈、涉外商务人士、都市时髦集体需要把握的基本礼仪。您是否还在困惑西餐关键几道菜?不同的刀叉勺以及酒杯该怎么运用?怎样才能在西餐桌上成为有教养的人?本课程将通过讲授、实践演练、演示教学、影片和案例研讨等方法帮您解开困惑。当你走进一家音乐优雅、烛光奕奕、我们说话轻声轻语,每个餐桌上都摆满各种酒杯、几套刀叉的高大上西餐厅。此时,服务员悄悄走过来,面带微笑冒出一句英文,这时你要怎么挥洒自如的应对呢?

   欧米奇出品

   课程收益:1、了解西餐常识和文明布景2、把握从预约、点餐到用餐的全体西餐流程3、学习西餐用具的运用方法4、提高个人素质,成为餐桌上的绅士淑女授课对象:需要到会西式请客的政务、商务人员和有爱好了解西式餐饮常识的时髦人士。

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   课程大纲:

   一、西餐概述1、何谓西餐2、西餐的分类、按分、按时段分、按正式程度分

   二、西餐文明1、请客的艺术、吃饱、吃特征、吃环境、吃文明2、西餐文明6个M、“Menu”菜谱、“Music”音乐、“Mood”气氛、“Meeting”会晤、“Manner”礼节、“Meal”食品

   三、商务西餐的邀约与订餐1、邀约的技巧和应邀的礼仪2、预约订餐、请客地址的选择、桌位的选择四、商务西餐的形象规范1、女士着装礼仪、怎么得体参与商务请客2、男人着装礼仪、穿西装的十大误区、何谓着装要求3、仪表润饰、女士、男人、发型4、TOP准则、怎么区别时刻、场合、场所

   五、商务西餐的用餐礼仪1、餐前礼仪、迎候和介绍的礼仪、坐次的安排、入座的考究、点餐的学识、饮酒与食物的搭配2、上菜的次第、头盘、汤、副菜、主菜、配菜(蔬菜类)、甜品、饮料3、怎么运用餐巾、用餐中和用餐后4、怎么运用餐具和酒具、怎么选对刀、叉、匙、怎么选对酒杯


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