西式糕点简称西点，具有西方民族风格和特色，因地域与民族的差异，其制作方法千变万化，如德式、法式、英式、俄式等，但在行业及教学中常将西点分为面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、饼干、冷冻甜食、巧克力和装饰造型九种类型。如果您对烘焙感兴趣，不妨来了解一下相关学习机构和课程吧。

一、江西南昌西点学校靠谱推荐

1.美斯烘焙

2.新纪元烹饪学校

3.熳点教育

4.王森咖啡西点西餐学校

以上排名不分先后，仅供参考。

二、相关机构介绍

美斯烘焙是一所实力雄厚、教育优良的西点蛋糕培训学校。坚持以人为本，走专业培养技能型人才办学之路，注重技术 兼素质型人才的培养。

• 美斯烘焙拥有自主研发课程，坚持手把手教学，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。
• 美斯烘焙多年来通过大量的市场调研，以行业内多年的丰富经验教会学生制作出色、形、味俱佳并符合消费者需求的健康美食。
• 美斯烘焙在糕点方向设置了专业的教学模式和相关西点专业的教学课程，建立了完善的课程体系，倾力为每一位学员提供最良好的学习环境以及雄厚的师资力量。

三、相关资讯

西点的种类

西点目前尚未有统一的标准，但在行业及教学中常将西点以加工工艺及坯料性质，分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类以及巧克力类。

1、蛋糕类：蛋糕是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。

2、混酥类：混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料（有的需加入适量添加剂）调制成面坯的基础上，以擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的酥而无层的点心，如各式排、塔、派等。此类占心的面坯有甜味和咸味之分，是西点中常用的基础面坯。

3、清酥类：清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复擀叠、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的层次清晰、松酥的点心。此类点心有甜咸之分，是西点中常见的一类点心。

4、面包类：是以小麦粉为主要原料，并经烘焙加工而成。面包因制作工艺不同，口感不一，有较为蓬松柔软的，也有较为酥脆干硬的。

5、泡芙类：泡芙是一种源自意大利的甜食，蓬松中空的奶油面皮包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。

6、饼干类：饼干以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂及其他原料，经调粉、成形、烘烤等工艺制成的食品，口感酥松、松脆。

7、冷冻甜食类：冷冻甜食一般有慕斯、布丁、冰淇淋、雪糕这种。在制作或者保存的过程中需要冷冻保存。

8、巧克力类：巧克力其实是一种以热带可可树的种子为原料加工而成的食品。这种树在墨西哥境内有生长，中美洲和南美洲这种树的种植历史有三千多年了。

随着西点行业的不断发展，学西点的人越来越多，西点行业的竞争压力也会越来越大，早一天步入西点行业，便早一天占据优势！如果您还想了解更多关于西点培训的详细内容，可以咨询我们的在线客服或留下您的联系方式，期待您的咨询。

相关机构

熳点教育

熳点教育是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构，课程设计紧跟市场需求，将前沿烘焙技术融入课程中，并且每年持续精进课程内容和教学建设。

主营项目： 西点烘焙培训 西点裱花课程 港式甜品 西式甜点

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王森教育

王森咖啡西点西餐学校创立于1993年，致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，始终处于行业领先地位，是烘焙西点人向往的殿堂，打造名企急需的高技能创新型研发人才，提供创业指导一站式服务，全方位扶持学员成功创业。

主营项目： 西点烘焙培训 咖啡教育培训 轻食西餐培训 中西式面点 蛋糕烘焙

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